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澳門藥物及健康應用研究院（簡稱“藥健院”），自2006年3月成立以來，一直致力於推動澳門中醫藥的現代化、標準化及國際化，並積極開展澳門地區的中藥及食物的安全性檢測與質量控制工作。

作為澳門科技大學基金會屬下的一個重點科研機構，藥健院目前下設中藥及食物安全化驗室和品質控制實驗室。

中藥及食物安全化驗室面向產業及流通領域，從事中藥質量分析研究，接受業界委託的新產品開發、質量檢測、新藥的質量檢測標准起草製定、技術諮詢、產品穩定性考察與檢測技術培訓等項目。中藥及食物安全化驗室於2008年通過澳洲國家認可處(nata)的嚴格審核，並授予iso/iec17025國際實驗室認可資格（註冊號碼：15743），為澳門地區唯一一家獲得此類認可的實驗室。

品質控制實驗室依託高端的儀器設備、成熟而先進的技術平臺、專業的技術團隊，致力於中藥品質控制與評價技術的前沿研究，同時亦為業界提供各項高科技服務。

2011年1月，國家科技部“中藥質量研究國家重點實驗室”落戶澳門。藥健院作為國家重點實驗室（澳門科技大學）的依託單位，為重點實驗室各類科研活動的展開提供技術支援，確保科研項目順利進行。

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