課程背景：
國際學院開設之外國語學士學位課程，學制4年，是專為培養全球化環境下不僅具有國際視野，也具有跨文化溝通能力以及專門知識的外語復合型人才。為充分利用澳門特別行政區與葡萄牙語、西班牙以及英語國家國際交流的獨特地位和優勢，特別為滿足澳門產業多元化、國際化對專門人才的迫切需求，澳門科技大學國際學院特設立外國語學士學位課程（bachelor of arts in foreign language studies）。
課程特色：
外國語學士學位課程設置葡萄牙語、西班牙語和英語三個語言專業範疇。其課程特色為:
- 在傳統外國語言教學的基礎課程和核心課程內容基礎上，發展學生的“雙外語”能力（學生可在其語言專業範疇外任選葡萄牙語、西班牙語或英語）；
- 根據學生的專業興趣，增選適量專業課程（如工商管理、傳播學或國際旅遊管理等）的全英文科目。
- 通過大學與相關語言國家的大學的戰略夥伴關係，可安排學生短期(至少一個學期)到海外進行實踐與調研學習。
總括來說，該課程特色可以概述為：培養具有“雙外語 專業副修 實踐”的復合型外語人才。